Đặc sản xứ Nghệ – Hotline: 0949.478.986

“Đặc sản xứ Nghệ” một câu chào mời đã quá đỗi quen thuộc. Cũng là một câu hỏi quá đỗi là bình dị thân thương của du khách gần xa mỗi khi có dịp ghé vô xứ Nghệ. Đặc sản là một tên gọi chung, nó thường là những sản phẩm mang đậm chất vùng miền đó. Và chỉ có ở đó mới có sản phẩm đó, hoặc có nguồn gốc từ xa xưa. Tạo nên một nét đặc trưng riêng biệt của vùng miền hay địa phương đó. Bất kể bạn đi đến đâu trên dải đất hình chữ S này. Bạn đặt chân đến vùng miền nào cũng đều có những sản phẩm mang đậm văn hóa đặc trưng vùng miền đó. Và ngày hôm nay ở bài viết này chúng tôi sẽ đưa bạn về với xứ Nghệ. Nơi mà nổi tiếng với rất nhiều đặc sản đã có từ rất lâu đời. Nào hãy theo chân tôi về với Nghệ An quê Bác nhé!

Đặc sản nói chung và đặc sản xứ Nghệ nói riêng mang lại những lợi thế gì trong văn hóa vùng miền

Đi sâu vào tìm hiểu chúng ta có thể thấy được. Đặc sản thường dùng để chỉ về lĩnh vực ẩm thực là chủ yếu. Những món ăn thức uống, gia vị nguyên liệu. Trong ẩm thực nó mang đậm đặc trưng của địa phương đó. Đặc sản nó thường được các du khách mua làm quà biếu tặng. Cũng như chúng ta có thể mang tặng những đặc sản ở nơi mình sống để tặng cho người thân, bạn bè mình ở trên khắp thế giới. Đặc sản nó còn mang đến ý nghĩa cũng như là lợi thế và mang lại giá trị kinh tế cho từng vùng miền. Hầu hết khi ta đến một vùng đấy nào đấy. Ngoài việc thưởng ngoạn danh lam thắng cảnh thì chúng ta cũng sẽ được thưởng thức những món ăn ngon của vùng đất nơi ta đặt chân đến.

Đặc sản xứ Nghệ nức tiếng muôn nơi. Khi các du khách đến với bãi biển cửa lò xinh đẹp vời bờ cát trắng. Thì không thể không ghé thăm quê hương Bác Hồ với những đặc sản quê Bác. Ai đi qua gian hàng Ocop cũng phải dừng chân. Ghé ngay qua gian hàng để có thể thỏa thích mua những sản vật do chính những người nông dân ở đây làm ra. Ẩm thực Nghệ An thật là bình dị, nhưng chất lượng thì không thua kém đâu nhé. Với sự phát triển của nền kinh tế hiện nay. Thì những sản phẩm đã được nâng tầm mang đến cho khách hàng những sản phẩm đẹp về mẫu mã và ngon về chất lượng. Là món quà không thể thiếu trong mỗi cuộc hành trình khi mà du khách đến với xứ Nghệ.

Đặc sản Nghệ An người ta thường hay nhắc tới là những món gì?

Nói về đặc sản xứ Nghệ thì bạn nghĩ ngay tới món nào đầu tiên? Có người thì nói: “Mình thích nhất món cháo lươn Nghệ An” . Có người lại cho rằng mình thích về Nam Đàn quê Bác ở Nghệ An vì ở đó có rất nhiều sản phẩm được làm từ sen. Chúng rất ngon . Thế thì là có nhiều người không nghĩ đến Nghệ An thì có vô vàn là món ngon đặc sản đấy nhé. Ở Nghệ An mỗi một vùng họ sẽ có những món ăn quen thuộc đậm chất dân dã của vùng đó và đã được nâng tầm thành đặc sản. Nếu như để mà nói đến đặc sản ở Nghệ An thì bài viết này có thể chúng tôi không liệt kê hết được.

Nhưng để mà nói về các sản phẩm đã được chứng nhận. Và đạt 4 sao về sản phẩm Ocop thì phải kể đến là:

• Trà tâm sen, hạt sen sấy.
• Hộp quà tặng mây tre đan, bức bình phong làm bằng tre
• Mật ong đến từ Bometa
• Giò bê Chung Tài
• Nước mắm Cửa Lò
• Lạc sen Diễn Châu
• Trà cà gai leo và cao dây thìa canh….

Điều mà chúng ta thường hay nghĩ tời nhất khi đặt chân đến một vùng miền mới. Ngoài khám phá những địa danh đẹp có những góc checkin sống ảo mê li. Thì điều mà làm cho chúng ta háo hức không kém đó chính là ẩm thực. Nếu bạn đã từng đặt chân đến với vùng đất xứ Nghệ. Thì ắt hẳn bạn đã từng được nếm thử những món đặc sản mà chúng tôi chuẩn bị giới thiệu sau đây. Còn nếu như có nhiều món bạn chưa được biết đến thì bạn hãy Note lại để có dịp ghé qua thưởng thức bạn nhé. 

» Đặc sản xứ Nghệ phải kể đến:

1. Cháo lươn

Cháo lươn Nghệ An rất là đặc biệt, hương vị của món ăn này thì không thể pha lẫn vào đâu được. Nó có một vị rất riêng, rất Nghệ, trong mỗi một tô cháo hoặc súp lươn. Nó có mùi vị thơm, béo, ngọt từ nước hầm xương lươn. Miếng lươn dai ngậy, khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được độ tươi của nó. Thêm một ít sa tế cay cay cùng với thơm thơm của hành lá và rau răm. Bạn có thể ăn kèm với bánh mỳ hoặc bánh mướt. Chu chao mạ ôi!!! Đúng là một món ngon khó cưỡng khi đến với Nghệ An. 

Cháo lươn

 

2. Tương Nam Đàn

Một loại nước chấm đã có từ rất lâu rất rất lâu rồi. Được làm từ hạt đậu tương(đậu nành) được xay rồi rang ngâm. Thành phẩm chúng ta có thể làm nước chấm. Cũng có thể dùng để kho cá, nếu chư kết hợp với nồi đất kẻ Trù thì phải nói là đỉnh của đỉnh. Món cá thơm mùi nước tương không hề tanh nha. Cá kho nồi đất thịt cá rất dai không bị bở. Nói chung là rất ngon bạn có thể thử mua về trổ tài xem thế nào nhé. 

Tương Nam Đàn

 

3.  Sen

Nhắc đến sen thì chúng ta không thể không nghĩ ngay tới các sản phẩm đến từ HTX nông nghiệp Sen Quê Bác. Các sản phẩm này được đầu tư kỹ lượng về chất lượng cũng như bao bì đóng gói. Dùng để làm quà thì miễn chê nhé. Các sản phẩm từ sen bạn có thể mua về làm quà biếu rất là tiện như: Trà tâm sen mang lại giấc ngủ ngon, hạt sen sấy thơm ngon giàu dinh dưỡng. Các loại trà sen khác: trà ướp bông sen, trà lá sen, trà liên tu… Tất cả các sản phẩm đều được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại khép kín. Đảm bảo 100% vệ sinh an toàn thực phẩm. Và sản phẩm này cũng được Ocop đánh giá và xếp hạng 4 sao. 

Các sản phẩm về Sen

 

4. Cam Xã Đoài

Khi nhắc tới loại quả này thì các bạn phải đi vào đúng mùa của nó. Thông thường mua thu hoạch cam Xã Đoài rơi vào khoảng tầm: tháng 10-11 âm lịch. Đây là thời điểm cam chín rộ nhất mọi người có thể đặt làm quà tết. Quả cam vàng óng to tròn, tép cam mọng nước vỏ mỏng rất ngọt. Loại cam này thông thường thì đã được khách đặt cả gốc, chủ vườn sẽ chăm bón và đến mùa hái quả thì không có để bán ra ngoài. Nếu như bạn muốn được thử thưởng thức thì có thể liên hệ đặt trước hoặc tới vườn để mua được những trái cam ngon nhất.

Cam xã Đoài

 

5. Giò bê Nam Nam Đàn

Nếu như bạn đã từng được một lần thử mòn giò này chắc hẳn bạn sẽ nhớ mãi. Không khó để có thể bắt gặp trong những mâm cơm ngày tết của người dân Nghệ An. Được đóng gói vô cùng chắc tay, giò bê còn nổi tiếng với vị ngọt của thịt bê. Món này mà ngồi lai rai với bia, rượu thì hết xảy. Và đây cũng là sản phẩm được đánh giá 4 sao của Ocop. Thương hiệu giò bê Chung Tài đã được bạn bè gần xa biết đến. 

Giò bê

 

6. Bánh đa Đô Lương

Nếu bạn ghé thăm Truông Bồn di tích lịch sử ở Đô Lương. Thì bạn nhất định phải mua bánh đa về làm quà đấy nhé. Đô Lương nổi tiếng với những chiếc bánh đa thơm ngon giòn tan. Mùi thơm kết hợp từ vừng, tiêu, bẻ một miếng bánh đa giòn uống một cốc nước chè thì cón gì đã bằng. Nếu bạn chưa thử thì mình nghĩ bạn nên thử ngay đi nha. Đảm bảo sẽ nghiền đấy ạ. 

Bánh đa Đô Lương

 

Đặc sản của từng vùng ở đất Nghệ thì còn rất là nhiều. Bạn có thể tham khảo các sản phẩm đó tại : dacsanquebac.com.vn. Tại đây là những sản phẩm đã có mặt trên gian hàng Ocop. Bạn có thể mua về làm quà, biếu, tặng rất hợp lý và giá cả thì cũng rất phù hợp với đại đa số khách du lịch. 

Sẽ có những món đặc sản xứ Nghệ mà chúng tôi sẽ chia sẻ ở những bài viết sau nữa. Các bạn có thể theo dõi và note lại để khi đến với Nghệ An quê tôi sẽ không phải suy nghĩ ở đây có món gì ngon? Có đặc sản gì hấp dẫn có thể mang làm quà nhé. Hãy tiếp tục theo dõi trang để có thể cập nhật những tin tức mới nhất bạn nhé.